Es producido por especies de Asperjillus, Penicillium y gran número de cadenas fúngicas aisladas a partir de alimentos fermentados procedentes de Japón. Es fácilmente soluble, lo que facilita su incorporación a fórmulas cosméticas. Está científicamente demostrado que inhibe la Tirosinasa, lo que le confiere una notable acción despigmentante.

El Ácido Kójico actúa sobre los melanocitos, inhibiendo la síntesis de melanina al bloquear la transformación de la L-TIROSINA, aminoácido precursor de la Melanina. Su potente acción blanqueadora, se completa con un moderado efecto antibiótico.